ปลาทับทิมกรอบผัดกิมจิ

maeban 10 พ.ค. 2561 08:00 น.
ถูกใจ
0    1,441    0    11   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูฟิวชั่นง่ายๆ ที่ครั้งนี้ขอเอาใจสาวกแดนกิมจิ กับ ปลาทับทิมกรอบผัดกิมจิ ปลาทับทิม ชิ้นขนาดพอดีคำทอดจนสุกเหลืองกรอบ นำใส่กระทะผัดกับกิมจิ หอมหัวใหญ่ และแคร์รอต จนสุกได้ที่แล้ว จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ สักจาน รับรองว่าเด็ดอย่างแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม  
ปลาทับทิมแล่เนื้อหั่นชิ้น 200 กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นเส้น 1/4 ถ้วยตวง
แคร์รอตหั่นเส้น 1/4 ถ้วยตวง
ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นเส้น 2 ช้อนโต๊ะ
กิมจิ 100 กรัม
โคชูจัง (ซอสพริกเกาหลี) 2 ช้อนชา
พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช                1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เนื้อปลาทับทิมลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หอมหัวใหญ่ แคร์รอต ต้นหอมญี่ปุ่น กิมจิ ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยโคชูจัง พริกป่นเกาหลี ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่ปลาทับทิมที่ทอดไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว