มินิซีฟู้ดบอล

maeban 20 มิ.ย. 2561 08:00 น.
ถูกใจ
0    1,590    0    10   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
คนชอบกินซีฟู้ดต้องไม่พลาดเมนูเก๋ๆ จานนี้จ้า กับมินิซีฟู้ดบอล กุ้งสับ ผสมกับหอยแมลงภู่ และปลาหมึก ปั้นเป็นก้อนกลมคลุกกับแป้ง แล้วยำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด รสเด็ด ที่เข้ากั๊นเข้ากันอย่างลงตัวเลยจ้า
ส่วนผสม  
เนื้อกุ้งสับ 200 กรัม
หอยแมลงภู่ลวกสุกแกะเอาแต่เนื้อ 50 กรัม
ปลาหมึกหั่นชิ้นลวกสุก         50 กรัม
ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุก  
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. ใส่เนื้อกุ้งสับลงในภาชนะ ปรุงรสด้วยผงปรุงรส นวดให้เข้ากัน
2. ใส่หอยแมลงภู่และปลาหมึก คลุกเคล้าพอเข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม นำเข้าตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว
3. นำส่วนผสมข้อที่ 2 ลงคลุกแป้งทอดกรอบ ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด
 
ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด  
พริกขี้หนูสวนสีเขียว 20 เม็ด
รากผักชีหั่นหยาบ 3 ราก
กระเทียมหั่นหยาบ                5 กลีบ
น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา   1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ใส่พริกขี้หนูสวน รากผักชี กระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ปิดเครื่อง เทใส่ภาชนะ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว