ไข่ปลาหมึกทอด

maeban 1 ก.ค. 2561 08:00 น.
ถูกใจ
0    2,430    0    12   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
มาหม่ำๆเมนูของว่างกรุบกรอบกันเถอะ กับ ไข่ปลาหมึกทอด ไข่ปลาหมึก หนึบหนับ คลุกแป้งทอดจนสุกเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด รสเด็ด อร่อยฟินซะใจมากเลยจ้า
ส่วนผสม  
ไข่ปลาหมึก 450 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 30 กรัม
น้ำเย็นจัด               250 มิลลิลิตร
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กะหล่ำปลีซอย  
น้ำจิ้มซีฟู้ด  

วิธีทำ
1. ผสมแป้งสาลีกับน้ำเย็นจัด คนให้เข้ากัน พักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ไข่ปลาหมึกลงผัดจนสุกเหลือง
3. เทส่วนผสมแป้งข้อที่ 1 พอทั่ว ทอดต่อจนแป้งกรอบ ตักขึ้นวางบนกะหล่ำปลีซอย จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด
 
ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด  
น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน         30 เม็ด
กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ
รากผักชี 2 ราก

วิธีทำ
โขลกพริกขี้หนูสวน รากผักชี กระเทียมให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว