ไก่ผัดผงกะหรี่

maeban 7 ก.ค. 2561 12:00 น.
ถูกใจ
0    7,735    0    17   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
อิ่มอร่อยไปกับเมนูจากไก่รสเด็ด กับ ไก่ผัดผงกะหรี่ อกไก่ เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ใส่กระทะผัดกับผงกะหรี่ เครื่องเทศสีเหลืองของอินเดียและผักต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว ตักเสิร์ฟในจาน หรือราดลงบนข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยเลิศไม่แพ้กันเลยนะจ๊ะ^^
ส่วนผสม  
อกไก่ลอกหนังหั่นชิ้น             170 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น                1/4 ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ       1/4 ถ้วยตวง
ต้นหอมหั่นท่อน 1/4 ถ้วยตวง
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1/4 ถ้วยตวง
กระเทียมสับหยาบ 4 กลีบ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่  1 1/2 ช้อนชา
นมสดไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช                1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า  2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตีไข่ไก่ผสมกับนมสดจนเข้ากันดี
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่ไก่กับส่วนผสมไข่ลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม และผงกะหรี่ ผัดจนเข้ากัน ใส่หอมหัวใหญ่ พริกชี้ฟ้า ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ผัดต่อจนสุก เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว