แหนมผัดมะเขือเปราะ

maeban 9 เธ.เธ„. 2561 19:00 น.
ถูกใจ
0    478    0    10   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
อร่อยไปกับอาหารอีสานรสเด็ด อย่าง แหนมผัดมะเขือเปราะ แหนม หั่นเป็นชิ้นๆ ผัดกับมะเขือเปราะ และเครื่องแกงที่โขลกพอละเอียดจนเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสให้เข้มข้นอีกนิด ก็จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ สักจาน รับรองอร่อยเด็ดจนต้องยกนิ้วให้เลยจ้า
ส่วนผสม  
แหนมหั่นชิ้น           100 กรัม
มะเขือเปราะหั่นชิ้นบาง 150 กรัม
กระเทียม 5 กลีบ
พริกสดสีแดง         5-7 เม็ด
น้ำมันพืช                2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา   1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า  3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. โขลกกระเทียมกับพริกสดให้ละเอียด พักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำเครื่องที่โขลกไว้ในข้อที่ 1 ลงผัดพอหอมเหลือง
3. ใส่มะเขือเปราะ และแหนมลงผัดพอมะเขือเริ่มสุก
4. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม เติมน้ำเปล่าผัดต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี ยกลงตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว