ข้าวกล้องปลาทูทอด

maeban 8 ก.พ. 2560 16:00 น.
ถูกใจ
0    25,483    0    15   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เป็นอาหารอีกจานที่อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย ทั้งข้าวกล้องซึ่งมีใยอาหารสูง ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายให้ทำงานได้ดีขึ้น ส่วนปลาทู ก็อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ที่สามารถหารับประทานง่าย ซึ่งวันนี้ทางแม่บ้าน ขอนำวัตถุดิบ 2 อย่างนี้มาทำเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ที่ให้พลังงานเพียงแค่ 340 กิโลแคลอรี่ เหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)  
ข้าวกล้องหอมมะลิหุงสุก ผึ่งไว้ให้เย็น 1 1/2 ถ้วยตวง
ปลาทูทอดซับน้ำมัน แกะเอาแต่เนื้อ 2 ตัว
ถั่วฝักยาวซอยสั้น ๆ 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนสีเขียว สีแดง ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรสฝาเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 1 ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
แตงกวาหั่นแว่น 1 ลูก
มะนาวผ่าซีก  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวใช้ไฟกลาง พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวพอเหลือง ใส่เนื้อปลาทูลงไปผัด ตามด้วยข้าวกล้อง
2. ใส่ถั่วฝักยาวผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำปลา และซอสพริก 
3. เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้ว ใส่หอมแดง พริกขี้หนูสวนลงไป ผัดให้เข้ากันเร็ว ๆ ไม่ต้องรอให้หอมแดงสุก ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมแตงกวา มะนาว และซอสปรุงรสฝาเหลือง เพื่อเพิ่มรสชาติ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว