ไก่ย่างข้าวเบือ

maeban 14 ก.ค. 2561 10:25 น.
ถูกใจ
2    16,306    1    35   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
มาลิ้มลองความอร่อยของอาหารประจำท้องถิ่น จาก จ.เพชรบูรณ์ อย่างไก่ย่างข้าวเบือ กันเถอะ เพียงนำนำเนื้อไก่พื้นบ้าน ย่างพอสุก แล้วนำข้าวเบือที่โขลกพอละเอียดแล้วมาทาพอกเนื้อไก่อีกครั้งก่อนนำไปย่างอีกรอบจนสุก จะได้รสเผ็ด เค็มนิด ๆ และยังมีกลิ่นหอมจากเครื่องแกงอีกด้วย บอกได้เลยว่าเลิศมากเลยจ้า
ส่วนผสม  
สะโพกไก่หั่นชิ้นยาว 400​​ กรัม
ข้าวเหนียวแช่น้ำเปล่าทิ้งไว้ 1 คืน​​        1 ​​ถ้วยตวง
กะทิความเข้มข้นปานกลาง​ ​​ 1​​ ถ้วยตวง
นมสด​​​​​​     1​​ ถ้วยตวง
ขิง ​           10 กรัม
กระเทียม​​​​​​                30​​ กรัม
พริกไทยป่น​​​​​            1​​ ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าแห้งนำเมล็ดออกแช่น้ำพอนุ่ม 5​​ เม็ด
พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำพอนุ่ม 4​​ เม็ด
ผงปรุงรส​​​​​​                1​​ ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ​​​​​                     1 ​​ช้อนชา

วิธีทำ
​1. โรยพริกไทยป่นลงบนเนื้อไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำมาเสียบไม้แล้วย่างพอสุกเหลือง พักไว้
​2. ใส่ข้าวเหนียวกับกะทิ ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด พักไว้
​3. ใส่กระเทียม ขิง พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า เกลือป่น ผงปรุงรส และนมสดลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด ใส่ส่วนผสมข้อที่ 2 ปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง
​4.​ นำไก่ลงชุบส่วนผสมข้อที่ 3 ย่างจนสุกเหลือง จัดเสิร์ฟร้อน ๆ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ความคิดเห็น 1 รายการ
Sirikul
woww !!!
Thanks a lot! Numerous facts! casino en ligne Awesome advice Cheers! meilleur casino en ligne Regards. Very good stuff! casino en ligne francais Really a lot of terrific data. casino en ligne Good material With thanks. casino en ligne fiable Regards! Great information. casino en ligne Wow a lot of very good facts. casino en ligne You've made your point. casino en ligne fiable With thanks, Excellent stuff. casino en ligne francais Lovely content. Thank you. casino en ligne fiable
6 มิ.ย. 2568 23:24 น. 0
woww !!!
Thanks a lot! Numerous facts! casino en ligne Awesome advice Cheers! meilleur casino en ligne Regards. Very good stuff! casino en ligne francais Really a lot of terrific data. casino en ligne Good material With thanks. casino en ligne fiable Regards! Great information. casino en ligne Wow a lot of very good facts. casino en ligne You've made your point. casino en ligne fiable With thanks, Excellent stuff. casino en ligne francais Lovely content. Thank you. casino en ligne fiable
6 มิ.ย. 2568 23:24 น. 0