ยำทอดมันปลากราย

maeban 14 ก.ค. 2561 15:00 น.
ถูกใจ
0    1,652    0    11   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูสุดรังสรรค์ จากทอดมันปลากรายที่ทุกคนรู้จักกันดี กับ ยำทอดมันปลากราย ทอดมันปลากราย รสเข้มข้นทอดร้อนๆ คลุกเคล้ากับน้ำยำสุดแซ่บ จนเข้ากันดีแล้ว ก็เสิร์ฟความอร่อยได้เลยจ้า รับรองว่าใครได้กินก็ต้องติดใจไปตามๆ กันจ้า
ส่วนผสม  
ทอดมันปลากราย 200 กรัม
หอมแขกหั่นแว่น    30 กรัม
แตงกวาหั่นชิ้น       50 กรัม
มะเขือเทศหั่นชิ้น                    50 กรัม
พริกขี้หนูสวนสับละเอียด     1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา   4 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ             2 1/2 ช้อนชา
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ปั้นทอดมันปลากรายเป็นก้อนกลมพอดีคำ ใส่ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน
3. ใส่พริกขี้หนูสวน ทอดมันปลากรายที่ทอดไว้ หอมแขก แตงกวา มะเขือเทศ และขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว