มาซดน้ำซุปร้อนๆ กับแกงไทยรสกลมกล่อมกับ แกงจืดหมูสับใส่สาหร่าย เนื้อหมูปั้นเป็นก้อนกลมต้มพอสุกหอม ใส่หม้อต้มพร้อมผักชนิดต่างๆ และสาหร่าย ที่ขนทัพมาสร้างความอร่อย แล้วปรุงรสจนได้ที่แล้ว ก็เสิร์ฟเลยจ้า บอกได้เลยว่าอร่อยถูกใจทุกคนที่ได้ลิ้มลองแน่นอนจ้า
| ส่วนผสม |
|
| เนื้อหมูสันนอกสับ |
100 กรัม |
| ผักกาดขาวหั่นชิ้น |
100 กรัม |
| แคร์รอตกดพิมพ์รูปดอกไม้ |
5 ดอก |
| สาหร่ายแช่น้ำพอนิ่ม |
20 กรัม |
| ต้นหอมหั่นท่อน |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน |
1 ช้อนโต๊ะ |
| รากผักชีทุบพอแตก |
1 ราก |
| กระเทียมทุบพอแตก |
2 กลีบ |
| พริกไทยเม็ด |
1/8 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น |
1/8 ช้อนชา |
| เกลือสมุทร |
1/4 ช้อนชา |
| น้ำปลาหมักธรรมชาติ |
1 1/2 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า |
2 1/2 ถ้วยตวง |
| ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ |
1/2 ช้อนชา |
วิธีทำ
1. ผสมเนื้อหมู พริกไทยป่น เกลือสมุทร นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนพักไว้
2. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด ต้มพอหอม ใส่หมูที่ปั้นเตรียมไว้พอสุก ใส่แคร์รอต ผักกาดขาว ต้มพอสุก
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซีอิ๊วขาว เดือดอีกครั้งใส่สาหร่าย ปิดไฟยกลง ตักใส่ภาชนะ โรยต้นหอม ขึ้นฉ่าย จัดเสิร์ฟ
