พบกับเมนูไข่สุดแซ่บที่ทำได้ง่ายๆ กับ ไข่เจียวไก่ผงกะหรี่ ไข่ไก่ ตีจนขึ้นฟูพร้อมกับอกไก่ เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ น้ำพริกเผา และผงกะหรี่ เครื่องเทศสีเหลืองสวยของอินเดีย แล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองหอมทั้ง 2 ด้าน ก็ลงมือหม่ำได้เลยจ๊ะ บอกได้เลยว่าอร่อยตั้งแต่คำแรกที่ได้กินแล้วจริงๆ เลยนะ
| ส่วนผสม |
|
| อกไก่หั่นชิ้น |
50 กรัม |
| ไข่ไก่ |
2 ฟอง |
| หอมหัวใหญ่ซอย |
20 กรัม |
| ขึ้นฉ่ายซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| นมข้นจืด |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ผงกะหรี่ |
1 ช้อนชา |
| น้ำพริกเผา |
1 ช้อนชา |
| น้ำปลา |
1 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช |
2 ช้อนโต๊ะ |
| พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ |
7 แว่น |
วิธีทำ
1. ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะ ใส่อกไก่ หอมหัวใหญ่ ขึ้นฉ่าย นมข้นจืด ผงกะหรี่ น้ำพริกเผา น้ำปลา พริกชี้ฟ้า ตีพอเข้ากัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน เทส่วนผสมข้อที่ 1 ลงทอดจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
