เอาใจคนรักเนื้อ กับเมนูสุดแสนอร่อย อย่าง เนื้อหมักผัดบรอกโคลี เนื้อวัวหั่นชิ้นขนาดพอดีคำหมักคลุกเคล้ากับส่วนผสมต่างๆ จนได้ที่แล้ว นำไปผัดพอสุกหอมพร้อมกับบรอกโคลี ผักสีเขียวกรุบกรอบ ปรุงรสเพิ่มรสชาติด้วยซอสปรุงรสง่ายๆ อีกนิดนะ ก็อร่อยเด็ดแล้วจ้า
| ส่วนผสม |
|
| เนื้อวัวหมัก |
250 กรัม |
| บรอกโคลีหั่นชิ้น |
200 กรัม |
| กระเทียมกลีบใหญ่ทุบพอแตก |
10 กลีบ |
| ซอสเห็ดหอม |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว |
1 ช้อนชา |
| ซอสปรุงรส |
1 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
1 1/2 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า |
1/4 ถ้วยตวง |
| น้ำมันพืช |
2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่เนื้อวัวหมักลงผัดพอสุก
2. ใส่บรอกโคลี ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
| ส่วนผสม |
|
| เนื้อวัวหั่นชิ้น |
250 กรัม |
| น้ำมันงา |
2 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว |
2 ช้อนชา |
| ซอสเห็ดหอม |
2 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น |
1/2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
2 ช้อนชา |
| เบคกิ้งโซดา |
1/8 ช้อนชา |
วิธีทำ
ผสมเนื้อวัว ซอสเห็ดหอม พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันงา เบคกิ้งโซดา คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 20 นาที
