ยำไข่เจียวหมูสับ

maeban 27 ส.ค. 2561 20:00 น.
ถูกใจ
0    2,887    0    13   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
กินไข่เฉยๆ มันดูธรรมดาไปหน่อยเนอะ งั้นเรามาทำอะไรแซ่บๆ อย่าง ยำไข่เจียวหมูสับ กันดีกว่า ไข่เจียวสีเหลืองสวยทอดร้อนๆ คลุกเคล้ากับหมูสับ เนื้อร่วนๆ แล้วราดด้วยน้ำยำ รสเปรี้ยวแซ่บจี๊ดจ้าด ให้เข้ากัน ก็อร่อยเด็ดสะใจแล้วจ้า
ส่วนผสม  
หมูสับ     100 กรัม
ไข่ไก่ตีพอแตก 3 ฟอง
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 50 กรัม
มะเขือเทศสีดาหั่นชิ้น 4 ลูก
น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา   2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงโขลกพอแตก 6 เม็ด
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืชสำหรับทอด  
น้ำเปล่า  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ไข่ไก่ลงเจียวจนสุกเหลือง ตักขึ้นหั่นชิ้นพักไว้
2. ใส่หมูสับลงในหม้อ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ยกขึ้นตั้งไฟรวนจนหมูสุก ตักขึ้นพักไว้
3. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกสด คนพอเข้ากัน ใส่หมูสับรวนสุก ไข่เจียว หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศสีดา ขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว