ทอดมันหัวปลี

maeban 11 ก.ย. 2561 08:00 น.
ถูกใจ
0    3,257    0    4   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
มาทำอาหารว่างเก๋ไก๋ง่ายๆ กันเถอะ กับ ทอดมันหัวปลี ที่นำเอาหัวปลี ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมคลุกเคล้ากับน้ำพริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ และแป้งทอดกรอบ ให้เข้ากัน ทอดจนสุกเหลืองกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวานๆ อร่อยหอมตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลองลงไปแน่นอนจ้า
ส่วนผสม  
หัวปลีซอยตามขวาง 250 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่        3 ฟอง
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 1/2 ถ้วยตวง
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 1/2 ถ้วยตวง
น้ำปลา   1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มไก่  
ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ  
แตงกวาหั่นชิ้น  
ผักชีสำหรับตกแต่ง  
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
1. ผสมน้ำพริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ แป้งทอดกรอบ และน้ำปลา คนให้เข้ากัน
2. ใส่หัวปลี ใบมะกรูด คลุกเคล้าจนเข้ากันดี
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ตักส่วนผสมที่ได้ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
4. ตักน้ำจิ้มไก่ใส่ถ้วย ใส่แตงกวา ถั่วลิสง ผักชี จัดเสิร์ฟพร้อมทอดมันหัวปลี
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว