มาทำเมนูฟิวชั่นแสนอร่อยกันเถอะ กับ พาสต้าผัดกะเพราเนื้อสับ เส้นพาสต้าลวกจนสุกนุ่ม ผัดกับเนื้อวัวสับ พอสุกหอม แล้วปรุงรสชาติให้กลมกล่อมด้วยซอสปรุงรสใส่ด้วยใบกะเพรา หอมๆ อีกหน่อยนะ ก็อร่อยฟินเกินห้ามใจแล้วจ้า
| ส่วนผสม |
|
| เส้นพาสต้าต้มสุก |
150 กรัม |
| เนื้อวัวสับ |
80 กรัม |
| ใบกะเพรา |
1/2 ถ้วยตวง |
| พริกสดสีแดงโขลกหยาบ |
5 เม็ด |
| กระเทียมโขลกหยาบ |
3 กลีบ |
| ซอสเห็ดหอม |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสปรุงรส |
1/4 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วหวาน |
1/4 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว |
1/2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
1/2 ช้อนชา |
| น้ำปลา |
1/2 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ใบกะเพราทอดกรอบ |
|
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่พริกสด กระเทียมลงผัดพอหอม
2. ใส่เนื้อวัวลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำปลา เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่เส้นพาสต้า เร่งไฟใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ โรยใบกะเพราทอดกรอบ จัดเสิร์ฟ
