ยำดอกขจรไข่ต้มหมูสับ

maeban 7 พ.ย. 2561 15:49 น.
ถูกใจ
0    531    0    0   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
มาเข้าครัวทำเมนุอาหารไทยพื้นบ้านกันจ้า ยำดอกขจรไข่ต้มหมูสับ ดอกขจรลวกหวาน ๆ คลุกเคล้าผสมกับหมูสับ เสิร์ฟเคียงกับไข่ต้ม อร่อยสุด ๆ
ส่วนผสม
ดอกขจร 100 กรัม
หมูสับ 100 กรัม
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
ไข่ต้มยางมะตูมหั่นชิ้น 1 ฟอง
น้ำเปล่า  

วิธีทำ
1. ใส่หมูสับลงในหม้อ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ยกขึ้นตั้งไฟ รวนจนหมูสุก ยกลงพักไว้
2. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด นำดอกขจรลงลวกพอสุกตักขึ้นพักไว้
3. ผสมพริกขี้หนู น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนพอ เข้ากัน ใส่หมูสับรวนสุก ดอกขจร หอมแดง คลุกเคล้า พอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ วางไข่ต้ม จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว