ยำวุ้นเส้นกุ้งสดใส่ยอดกระถินยอดมะกอก

maeban 21 ม.ค. 2562 15:20 น.
ถูกใจ
0    770    0    4   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
น่ากินเป็นที่สุด ยำวุ้นเส้นกุ้งสดใส่ยอดกระถินยอดมะกอก เมนูอาหารรสแซ่บ วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ใส่กุ้งสดตัวโต ๆ ตามด้วยยอดกระถินและยอดมะกอก ก่อนปิดท้ายด้วยน้ำยำซีฟู้ด รับรองอร่อย แซ่บสุด ๆ ไปเลยจ้า
ส่วนผสม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 6-7 ตัว
วุ้นเส้น ตราหงษ์ แช่น้ำพอนุ่ม ลวก 200 กรัม
ตะไคร้ซอย 20 กรัม
กระเทียมซอย 20 กรัม
ผักกาดหอม 2 ต้น
ยอดกระถิน 1/4 ถ้วยตวง
ยอดมะกอก 1/4 ถ้วยตวง
ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงเจียวสำหรับโรย  
กระเทียมเจียวสำหรับโรย  
พริกขี้หนูแห้งทอดสำหรับโรย  

ส่วนผสมน้ำยำซีฟู้ด
พริกขี้หนู 5 เม็ด
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. โขลกพริกขี้หนูพอหยาบ ตักใส่ภาชนะ ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
2. ใส่กุ้งสด ตะไคร้ กระเทียม ใบมะกรูด ยอดกระถิน ยอดมะกอก ผักกาดหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่
ภาชนะ โรยหอมแดงเจียว กระเทียมเจียว พริกขี้หนูแห้งทอด จัดเสิร์ฟพร้อม วุ้นเส้น ตราหงษ์
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว