รสเด็ด แซ่บถึงเครื่อง ลาบเห็ดย่าง เห็ดนานาชนิดย่างจนสุก คลุกเคล้ากับเครื่องลาบ เปรี้ยว เค็ม กลมกล่อมถึงรสลาบขนานแท้ อย่ารอช้ารีบทำกินเลย
ส่วนผสม
| เห็ดฟาง |
40 กรัม |
| เห็ดนางฟ้า |
40 กรัม |
| เห็ดออรินจิ |
40 กรัม |
| เห็ดโคนญี่ปุ่น |
40 กรัม |
| เห็ดหอมสด |
40 กรัม |
| น้ำมะนาว |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา |
1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
2 ช้อนชา |
| ข้าวคั่ว |
1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกป่น |
1 ช้อนชา |
| หอมแดงซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย ใบสะระแหน่ |
|
วิธีทำ
1. ย่างเห็ดต่าง ๆ จนสุกหอม
2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันใส่เห็ดที่ย่างไว้ ข้าวคั่ว พริกป่น หอมแดง คนให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ โรยต ้นหอม ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ
