เค้กแคร์รอตครีมสด

maeban 22 ก.พ. 2562 15:19 น.
ถูกใจ
0    1,219    0    5   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
น่าทานสุด ๆ เห็นแล้วเป็นต้องตกหลุมรักกับเมนูเบเกอรี่อย่าง เค้กแคร์รอตครีมสด เนื้อเค้กเนียนนุ่มปาดหน้าด้วยครีมสดหวาน หอม กำลังดี ตกแต่งด้วยผลไม้สด ลูกชุบ ตามชอบ
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
เบคกิ้งโซดา 6 กรัม
ผงอบเชย 1/4 ช้อนชา
ผงวานิลลา 1 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 1/2 ช้อนชา
แคร์รอตขูดเส้น 230 กรัม
วอลนัทสับหยาบ 50 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับหยาบ 50 กรัม
ไข่ไก่ 175 กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 100 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
น้ำมันพืช 160 กรัม
วิปปิ้งครีมชนิดจืดตีให้ขึ้นฟู  
ขนมไทย เช่น ลูกชุบ ดาราทอง เสน่ห์จันทน์ สำหรับตกแต่ง  
ผลไม้สด เช่น บลูเบอร์รี ราสป์เบอร์รี สำหรับตกแต่ง  
ดอกไม้ทานได้สำหรับตกแต่ง  

วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลี เบคกิ้งโซดา ผงอบเชย ผงวานิลลาและเกลือป่น ลงในภาชนะ พักไว้
2. ใส่แคร์รอตลงในอ่างผสม ตามด้วยไข่ไก่ โยเกิร์ต น้ำมันพืช น้ำตาลทรายแดง วอลนัทและเม็ดมะม่วงหิมพานต์
3. ค่อย ๆ ใส่แป้งลงไปผสม ตีด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมพอเข้ากัน ไม่ต้องตีนาน
4. เทส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที
5. นำออกจากเตาอบ แซะออกจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็น บีบวิปครีมให้สวยงาม ตกแต่งด้วยลูกชุบ ดาราทอง เสน่ห์จันทน์ บลูเบอร์รี ราสป์เบอร์รี และดอกไม้ตามชอบ จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว