น้ำพริกพริกปลาสลิดบางบ่อ

maeban 27 พ.ค. 2562 15:56 น.
ถูกใจ
0    691    1    1   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
กินเมื่อไหร่ก็อร่อย น้ำพริกพริกปลาสลิดบางบ่อ โขลกกระเทียม พริกขี้หนูและกะปิเข้าด้วยกัน ก่อนปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาล ใส่มะม่วงซอยอีกนิด ก่อนโรยด้วยเนื้อปลาสลิดทอดกรอบ จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด
ส่วนผสม
เนื้อปลาสลิดทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง
กระเทียมไทย 5 กลีบ
พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด
มะม่วงเปรี้ยวซอย 1/4 ถ้วยตวง
กะปิห่อใบตองปิ้งให้หอม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ผักสด เช่น แตงกวา ถั่วพู  
เนื้อปลาสลิดทอดกรอบสำหรับโรย  
มะม่วงเปรี้ยวซอยสำหรับโรย  

วิธีทำ
1 โขลกกระเทียมและกะปิให้ละเอียด ใส่พริกขี้หนูสวนโขลกพอแตก
2 ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ใส่มะม่วงซอย เนื้อปลาสลิด โขลกต่อให้เข้ากันดี ชิมรสตามชอบ
3 ตักใส่ภาชนะ โรยด้วยเนื้อปลาสลิดทอดกรอบและมะม่วงเปรี้ยวซอย จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ความคิดเห็น 1 รายการ
Yai
woww !!!
อร่อยมาก
5 ก.ย. 2562 16:29 น. 0
woww !!!
อร่อยมาก
5 ก.ย. 2562 16:29 น. 0