หอยทอด

maeban 14 มิ.ย. 2562 16:37 น.
ถูกใจ
0    902    0    3   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
มาแล้วจ้าสูตรอาหารเมนูค้าขาย หอยทอด แม่บ้านรับรองเลยว่าสูตรนี้อร่อยไม่แพ้ร้านเด็ด ร้านดังหน้าปากซอยของเพื่อน ๆ แน่นอน
ส่วนผสม
หอยแมลงภู่ 200 กรัม
ไข่เป็ด 1 ฟอง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งมะพร้าว (Coconut Flour) 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วงอก 100 กรัม
น้ำมันพืช  

วิธีทำ
1. ผสมแป้งมะพร้าว ไข่เป็ด ไข่ไก่ เกลือป่น พริกไทยป่น คนพอเข้ากัน
2. ใส่หอยแมลงภู่ ต้นหอม คนพอเข้ากัน เตรียมไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยพอร้อน ใส่ถั่วงอกลงผัดพอสุก ตักใส่ภาชนะเตรียมไว้
4. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อยพอร้อน ใส่ส่วนผสมข้อที่ 2 ลงทอดพอสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นวางบนถั่วงอก
จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

ส่วนผสมน้ำจิ้มหอยทอด
พริกชี้ฟ้าสีเหลืองหั่นชิ้น 4 เม็ด
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นชิ้น 2 เม็ด
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
ผงหญ้าหวาน 2 กรัม

วิธีทำ
- ใส่ส่วนผสมทุกอย่างในโถปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียดเทใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือด เคี่ยวสักครู่ ตักใส่ภาชนะพักไว้
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว