พล่าเต้าเจี้ยวปลาทอด

maeban 17 ก.ค. 2562 15:06 น.
ถูกใจ
0    1,620    0    2   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
บ่าย ๆ แบบนี้มันก็จะหิวหน่อย ๆ พล่าเต้าเจี้ยวปลาทอด ปลากะพงคลุกแป้งทอดกรอบพอทั่ว นำลงทอดในน้ำมันจนสุกเหลือง ก่อนนำขึ้นจัดเสิร์ฟพร้อมพล่าเต้าเจี้ยวรสกลมกล่อม
ส่วนผสม
เนื้อปลากะพงหั่นชิ้น 150 กรัม
เต้าเจี้ยวเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงอ่อนซอย 3 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสีแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุก  
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. นำปลากะพงคลุกแป้งทอดกรอบพอทั่ว ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางพอสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้
2. ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว คนให้ละลาย ใส่เต้าเจี้ยว ขิงอ่อน หอมแดง พริกขี้หนู คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมปลากะพงทอด
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว