ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง

เลือกใช้ซี่โครงติดเนื้อเยอะเป็นพิเศษ เคี่ยวจนซี่โครงหมูเนื้อนุ่ม ให้รสชาติหวานนำ  หอมอร่อย   สูตรอาหารทำง่ายๆและอร่อยได้ที่บ้าน
ส่วนผสม

ซี่โครงหมู	1 กิโลกรัม
ซอสเห็ดหอม	6 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส	2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมปอกเปลือก	2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเม็ด	1 ช้อนชา
รากผักชี	6 ราก
น้ำผึ้ง	4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า	3-4 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด หั่นชิ้นเตรียมไว้
2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด ใส่ลงในซี่โครงหมู ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซอส
ปรุงรส     น้ำตาลทราย น้ำผึ้ง คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ 1-3 ชั่วโมง
3. นำน้ำเปล่าใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด ใส่ซี่โครงหมูที่หมักไว้เดือดอีกครั้งเบาไฟ เคี่ยวจนกระดูก
หมูสุกนุ่ม เพิ่มเป็นไฟแรงเพื่อให้น้ำงวด ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟ