ปลาทูทอดผัดพริกแกง

maeban 26 ต.ค. 2559 09:39 น.
ถูกใจ
0    62,532    0    36   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
แค่เห็นก็อยากตักข้าวสวยร้อน ๆ นุ่ม ๆ สักจานมาทานกับ "ปลาทูทอดผัดพริกแกง" เสียเหลือเกินหรือหากบางท่านชอบทานเผ็ดก็สามารถหาพริกน้ำปลามาใส่เพิ่มก็ได้นะจ๊ะ
ส่วนผสม
เนื้อปลาทูแกะหั่นเป็นชิ้น 4 ตัว
น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 5 ช้อนชา
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 1/2 เม็ด
น้ำมันพืช  1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เนื้อปลาทู ลงทอดพอเหลือง กรอบ ตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ด ลงผัดพอหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่เนื้อปลาทูทอดลงคลุกเคล้าพอเข้ากัน ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว