แซนด์วิชไข่นุ่มๆ รับประทานพร้อมเห็ดปรุงรส มีคุณค่าทางอาหารครบถ้วน หนักท้องกำลังดี ซึ่งสามารถช่วยให้ร่างกายทำงานได้ดีไม่มีขัดข้องตลอดทั้งวัน
| ส่วนผสม |
|
| ขนมปังโฮลวีท |
2 ชิ้น |
| ไข่ไก่ |
2 ฟอง |
| เห็ดชิเมจิ |
50 กรัม |
| เห็ดหอมสดผ่าครึ่ง |
50 กรัม |
| เห็ดออรินจิหั่นชิ้น |
50 กรัม |
| ซีอิ๊วขาว |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันมะกอก |
1 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่นเล็กน้อย |
|
| พริกไทยป่นตามชอบ |
|
| น้ำตาลทรายเล็กน้อย |
|
| มะเขือเทศเชอร์รีสีแดง สีเหลือง |
|
| ผักสลัดตามชอบ |
|
| มาการีนชนิดดี |
|
| น้ำส้มสายชูสำหรับต้มไข่ |
|
วิธีทำ
1. ผ่าครึ่งขนมปังโฮลวีท นำไปอบพอสุกเหลือง ปาดด้วยมาการีน พอทั่ว
2. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อยใช้พายไม้คนเร็ว ๆ ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปพอสุกตักขึ้น
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอร้อน ใส่เห็ดชนิดต่างๆ ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น และซีอิ๊วขาว ผัดพอสุกตักขึ้น
4. จัดวางผักสลัด เห็ดปรุงรส มะเขือเทศเชอร์รีสีต่างๆ และไข่ไก่ ลงบนแผ่นขนมปัง แล้วนำขนมปังอีกแผ่นมาประกบจัดเสิร์ฟ
