แกงหมูสามชั้นดอกขจร

maeban 28 ธ.ค. 2559 09:00 น.
ถูกใจ
0    4,479    0    13   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูแกงเผ็ดที่เพิ่มความแปลกใหม่ด้วยการใส่ดอกขจร อุดมไปด้วยวิตามินซีสูง ช่วยบำรุงหัวใจ และยังให้แคลเซียมสูงอีกด้ว
 
แกงหมูสามชั้นดอกขจร

 
ส่วนผสม  
เนื้อหมูสามชั้นหั่นชิ้น 150 กรัม
ดอกขจร 50 กรัม
น้ำพริกแกงคั่ว 50 กรัม
ลูกมะกรูดหั่นครึ่ง 50 กรัม
ใบมะกรูดฉีก 1 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมะขามเปียก 1 ใบ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ   2 ช่อ
กะทิเข้มข้นปานกลาง 10 เม็ด
ข้าวสวย 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. นำหัวกะทิและน้ำพริกแกงคั่วใส่กระทะ ผัดจนแตกมัน ใส่เนื้อหมูสามชั้นลงผัดพอสุก ค่อย ๆ เติมกะทิเข้มข้นปานกลางลงไป
2. พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และน้ำปลา ชิมรส
3. ใส่ดอกขจร ลูกมะกรูดและใบมะกรูดพอเดือด ปิดไฟ ยกลง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย 
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว