อาหารคลีนแคลอรี่น้อย เพียงนำอกไก่มาผัดให้เข้ากันกับวัตถุดิบ แล้วเพิ่มความกรุบกรอบอย่างถั่วลันเตาหวาน นำไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อน ๆ กลิ่นหอมเชิญชวนให้เข้าไปลิ้มลอง
| ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) |
|
| เนื้ออกไก่หั่นบาง ๆ |
150 กรัม |
| ถั่วลันเตาหวาน |
1 ถ้วยตวง |
| เห็ดหอมสด |
2-3 ดอก |
| กระเทียมไทยสับ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกสดสีแดงบุบพอแตก |
2 เม็ด |
| น้ำมันงา |
1 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
1/4 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว |
1 ช้อนชา |
| ซอสหอยนางรม |
1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทยป่น |
1/4 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันรำข้าว |
1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวและกระเทียมลงเจียวพอหอม ใส่เนื้อไก่ลงผัดให้พอสุก
2. ใส่ถั่วลันเตาหวาน ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำมันงา เติมน้ำเปล่า เร่งไฟให้แรงขึ้น
3. ใส่เห็ดหอมและพริกสดลงผัดให้เข้ากันเร็ว ๆ ให้เห็ดสุก โรยพริกไทยป่น เสิร์ฟขณะร้อน ๆ
พลังงานที่ได้รับ 290 Kcal โดยประมาณ
