เมนูง่าย ๆ ที่ใครก็สามารถทำได้ กับสะโพกไก่เนื้อหนานุ่มแน่นชิ้นโต เคล้าด้วยส่วนผสมและผงปาปริก้า เครื่องปรุงรสเผ็ดจัดจ้านของยุโรป ช่วยเพิ่มรสชาติและสีสันของอาหารให้น่าหม่ำมากขึ้น จากนั้นนำไปย่างหอม ๆ รอเพียงไม่นานก็สุกได้ที่พร้อมจัดเสิร์ฟแล้ว จะรับประทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียว ก็อร่อยเด็ดได้ทั้งนั้นค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| สะโพกไก่เลาะกระดูก |
300 กรัม |
| ซีอิ๊วขาว |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
2 ช้อนชา |
| เกลือป่นหยาบ |
2 ช้อนชา |
| ปาปริก้า |
1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทยดำป่น |
1/4 ช้อนชา |
วิธีทำ
1. ผสมซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือป่น ปาปริก้า และพริกไทยดำ คนให้เข้ากันใส่สะโพกไก่หมัก ประมาณ 1 ชั่วโมง
2. นำสะโพกไก่ขึ้นย่างด้วยไฟปานกลาง จนสุกทั้ง ชิ้นยกลงจัดเสิร์ฟ
