แกงป่ากุ้งสดใส่ใบกะเพรา

maeban 17 ก.ค. 2560 13:36 น.
ถูกใจ
0    18,433    0    6   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
แกงเผ็ดรสเด็ดเผ็ดร้อนแสนอร่อย กับแกงป่าใส่กุ้งสด ตัวโตเนื้อแน่นสีส้มสวย ต้มพร้อมกับน้ำพริกแกงเผ็ดรสเด็ด และใบกะเพรา สมุนไพรริมรั้วหาง่าย จนได้เป็นแกงเผ็ดรสจัดจ้านที่ใครได้ลิ้มลองก็ต้องยกนิ้วให้ในความอร่อยเลย
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)  
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังไว้หาง 8 ตัว
น้ำพริกแกงป่า 3 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเปราะหั่นชิ้น 3 ลูก
ข้าวโพดอ่อนหั่นท่อน 50 กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นท่อนประมาณ 1 นิ้ว 50 กรัม
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
พริกไทยอ่อนหั่นท่อน 2 ช่อ
พริกชี้ฟ้าสีเหลืองหั่นแฉลบ 1 เม็ด
น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
ใบกะเพรา 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่น้ำพริกแกงป่า คนพอเข้ากัน ใส่มะเขือเปราะ ข้าวโพดอ่อน ถั่วฝักยาว ลงต้มพอสุก
2. ใส่กุ้งลงต้มพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย คนพอเข้ากัน
3. ใส่ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้า และใบกะเพรา คนพอเข้ากัน ยกลง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว