ข้าวผัดต้มยำไข่เค็ม

maeban 22 ก.ย. 2560 10:04 น.
ถูกใจ
0    13,333    0    26   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
อาหารไทยอร่อยง่ายๆ กับข้าวสวยเม็ดร่วนผัดพอสุกหอมกับกุ้งตัวโต เนื้อแน่น และเครื่องต้มยำรสแซ่บที่หอมกรุ่นด้วยสมุนไพรไทยนานาชนิดที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว รับประทานกับไข่เค็ม แม้แค่ได้กลิ่นก็ชวนน้ำลายสอ รสชาติขอบอกเลยว่าเด็ดสุดๆ ค่ะ
ส่วนผสม  
ข้าวสวย 1 1/4 ถ้วยตวง
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง     4 ตัว
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 2 ช้อนชา
ตะไคร้หั่นบาง 2 ช้อนโต๊ะ
ข่าสับ 2 ช้อนชา
ใบมะกรูดสับ 2 ช้อนชา
นมข้นจืด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
ไข่เค็ม  
ผักชีสำหรับตกแต่ง  
ตะไคร้ ใบมะกรูดทอดกรอบ สำหรับตกแต่ง  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อน นำตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ลงผัดพอหอม ใส่กุ้งสดผัดพอสุก
2. ปรุงรสด้วย น้ำพริกเผา นมข้นจืด น้ำปลา น้ำตาลทราย
3. ใส่ข้าวสวยลงคลุกเคล้า พอเข้ากันดีเติมน้ำมะนาว ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ยกลง ตักใส่จาน โรยตะไคร้ ใบมะกรูดทอดกรอบ ผักชี วางเคียงด้วยไข่เค็ม จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว