สายเฮลตี้มากินเมนูสลัดผักกันเถอะค่ะ โดยครั้งนี้เรามีเมนูผักกรุบกรอบง่ายๆ อย่าง “สลัดไข่กุ้งแตงกวา” มาฝาก เพียงขูดแตงกวาเป็นเส้นๆ จัดวางเรียงใส่จานพร้อมกับผักสลัด แล้วโรยไข่กุ้งลงไป เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดหวานมันที่ให้ราดได้ตามความชอบ แค่นี้ก็อิ่มอร่อยตลอดทั้งมือแล้วล่ะค่ะ
                                                            
                                         
	
		
			| ส่วนผสม (เสิร์ฟ 2 ที่) |  | 
		
			| แตงกวาญี่ปุ่นขูดเป็นเส้น | 2 ลูก | 
		
			| ไข่กุ้ง | 1/4 ถ้วยตวง | 
		
			| น้ำมันสลัด | 1 ช้อนโต๊ะ | 
		
			| ซีอิ๊วญี่ปุ่น | 1/4 ถ้วยตวง | 
		
			| น้ำส้มสายชูหมัก | 1/4 ถ้วยตวง | 
		
			| น้ำตาลปี๊บ | 1/4 ถ้วยตวง | 
		
			| มิริน (เหล้าหวานญี่ปุ่น) | 2 ช้อนโต๊ะ | 
		
			| สาเก (เหล้าญี่ปุ่น) | 1 ช้อนโต๊ะ | 
		
			| หอมหัวใหญ่สับ | 2 ช้อนโต๊ะ | 
		
			| มะเขือเทศราชินี | 3-4 ลูก | 
		
			| งาขาวคั่วบุบ | 2 ช้อนโต๊ะ | 
		
			| น้ำมันงา | 1 ช้อนชา | 
		
			| พริกไทยป่น | 1/8 ช้อนชา | 
		
			| ผักสลัด |  | 
	
วิธีทำ
1. ผสมน้ำมันสลัด ซีอิ๊วญี่ปุ่น  น้ำส้มสายชูหมัก น้ำตาลปี๊บ  มิริน และสาเก ตั้งไฟพอเดือดยกลง ใส่ในโถปั่นใส่หอมหัวใหญ่สับ งาขาวคั่ว น้ำมันงา และพริกไทยป่นปั่นให้ละเอียด
2. จัดผักสลัด มะเขือเทศราชินี  แตงกวาญี่ปุ่น และไข่กุ้งใส่ภาชนะสำหรับเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดที่เตรียมไว้