สวัสดีเช้าวันทำงานค่ะ ใครชอบกินไข่ปิ้งบ้างคะ สามารถกินได้กินดีทั้งเช้าทั้งเย็น ดึกๆยังมีขายตามรถเข็นอยู่เลย ตอนแรกงง ๆ ว่าเขาทำยังไง ไข่สวยเป็นลูกแต่ข้างในปรุงรสเสร็จสรรพ วันนี้เลยเอาสูตรมาฝากกันค่ะ หลาย ๆ คนน่าจะชอบกิน :)
| ส่วนผสม |
|
| ไข่ไก่ |
5 ฟอง |
| น้ำเปล่า |
1/2 ถ้วยตวง |
| ผงซุปรสหมู |
1 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น |
1 ช้อนชา |
| น้ำปลา |
2 ช้อนชา |
| เกลือป่นหยาบ |
1/2 ช้อนชา |
วิธีทำ
1. เจาะเปลือกไข่ให้เป็นรูเล็กด้านบน เทไข่ออกมาให้หมด พักไว้ก่อน
2. ตีไข่ที่เทออกมาพอแตก ปรุงรสด้วยผงซุปรสหมู พริกไทยป่น น้ำปลา และเกลือป่น เติมน้ำเปล่าตีให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอน
3. กรอกส่วนผสมไข่ในข้อที่ 2 ลงในเปลือกไข่ นำขึ้นนึ่งด้วยไฟอ่อนๆ จนสุก ยกลงพักไว้ให้เย็น เสียบด้วยไม้ปลายแหลมแล้วนำไปย่าง
