มาแล้วจ้าสูตร ข้าวคลุกเต้าหู้ยี้ ใครยังไม่เคยลองทานสามารถจดสูตรแล้วลองทำตามได้เลย รับรองว่าอร่อย หอมเต้าหู้ยี้สุด ๆ
ส่วนผสม
| ข้าวสวยหุงสุก |
1 1/2 ถ้วยตวง |
| เต้าหู้ยี้สีแดง |
2 ก้อน |
| กระเทียมสับ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช |
1 ช้อนโต๊ะ |
| กุ้งแห้งทอด |
2 ช้อนโต๊ะ |
| หอมแดงซอย |
2 ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนูซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ไข่ฝอย |
2 ช้อนโต๊ะ |
| มะนาวหั่นชิ้น |
1 ชิ้น |
| ผักชีสำหรับตกแต่ง |
|
| หมูหวาน |
|
วิธีทำ
1. บี้เต้าหู้ยี้ให้ละเอียดผสมกับข้าวสวยให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอมใส่ข้าวคลุกเต้าหู้ยี้ข้อที่ 1 ลงผัดพอหอม ตักขึ้น
3. ตักข้าวคลุกเต้าหู้ยี้ใส่ภาชนะ วางเคียงด้วยหมูหวาน กุ้งแห้งทอด หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย ไข่ฝอย มะนาว ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟ
