ส่วนผสม
| เส้นบัควีท |
50 กรัม |
| กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก |
5 ตัว |
| ปลาแซลมอนหั่นชิ้น |
5 ชิ้น |
| รากผักชี |
1 ราก |
| กระเทียมไทย |
3 กลีบ |
| น้ำปลา |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว |
1 1 / 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปี๊บ |
1 ช้อนชา |
| พริกขี้หนูสวน |
15 เม็ด |
| ผักสลัดตามชอบ |
|
| แคร์รอตซอยเส้น |
|
| น้ำเปล่าสำหรับลวก |
|
วิธีทำ
1. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกขี้หนูสวนให้ละเอียด ตักขึ้น ผสมกับน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บคนพอเข้ากัน พักไว้
2. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่เส้นบัควีท ลงลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้ ใส่กุ้งสด ปลาแซลมอน ลงลวกต่อพอสุกตักขึ้นพักไว้ตามลำดับ
3. จัดเส้นบัควีท กุ้งลวก ปลาแซลมอน ลงบนผักสลัดและแคร์รอต ราดด้วยส่วนผสมในข้อที่ 1 จัดเสิร์ฟ
