สลัดราเมน

แเสดงความคิดเห็น
ถูกใจ
แเสดงความคิดเห็น
ถูกใจ
483    3    0    2 เนเธก.เธข. 2561 17:20 น.
แบ่งปัน

สลัดราเมน
   สลัดราเมน เป็นอาหารที่ถือกำเนิดมาจากฮอกไกโด เป็นสลัดเส้นราเมงเย็น ใส่ผักต่าง ๆ ราดด้วยน้ำสลัดสไตล์จีน ปกติจะกินกันที่บ้าน หรือตามร้านอาหารญี่ปุ่นในฮอกไกโดก็มีให้เลือกสั่ง เป็นเมนูยอดนิยมเมนูหนึ่ง

  

ส่วนผสม
ซอสพอนซึ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
งาขาวบด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
เส้นราเมน 1 ก้อน
หอมหัวใหญ่ ½ หัว
เนื้อไก่ไม่ติดมัน 100 กรัม
หน่อไม้ฝรั่งปอกโคนแข็งออก 4 ต้น
มะเขือเทศลูกเล็ก 8 ลูก
ข้าวโพดกระป๋อง  
ผักกาดแก้วหั่นชิ้นพอดีคำ  
เกลือป่น  
น้ำเปล่า  

วิธีทำ

1. ผสมซอสพอนซึ น้ำมันงา มายองเนส งาขาวบด น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
2. ต้มน้ำเปล่าใส่เกลือป่นเล็กน้อย พอเดือดใส่เนื้อไก่ลงต้มจนสุก ตักขึ้นพักให้เย็น ฉีกเป็นชิ้นพอดีคำ
3. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่เกลือป่นเล็กน้อย ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงลวกประมาณ 1.30-1.45 นาที (ถ้าต้นใหญ่ลวก 2 นาที)
4. หั่นหอมหัวใหญ่เป็นชิ้นบาง แช่น้ำเปล่าเตรียมไว้
 

5. ต้มน้ำเปล่าในหม้อใบใหญ่ พอเดือดใส่เส้นราเมน ใช้ตะเกียบคอยคนเส้นพอสุก ตักขึ้นแช่ลงในน้ำเย็น แล้วใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ
 

6. จัดผักกาดแก้ว และหอมหัวใหญ่ใส่ภาชนะ ใส่เส้นราเมน ส่วนผสมที่เหลือ ราดน้ำซอสข้อที่ 1 จัดเสิร์ฟ
บทความแนะนำอื่นๆ
สูตรอาหารน่าสนใจ
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับบทความนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว
บทความใกล้เคียงดูบทความทั้งหมด