ผักกาดขาวเป็นผักที่มีเส้นใยอาหารสูง ซึ่งสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสดๆ หรือจะนำมาทำเป็นเมนูต่าง ๆ ก็ได้เช่นกัน ครั้งนี้แม่บ้านขอเสนอเมนูที่นำผักกาดขาวมาย่างพอสุก รับประทานพร้อมกับน้ำสลัดรสอมเปรี้ยว ก็อร่อยได้ไม่ยาก
ส่วนผสม
| ผักกาดขาวหัวเล็ก หั่นครึ่ง |
4 หัว |
| กระเทียมสับ |
2 กลีบ |
| น้ำมันมะกอก |
2 ช้อนโต๊ะ |
| มัสตาร์ด |
2 ช้อนชา |
| น้ำเลมอน |
1 ช้อนโต๊ะ |
| แอปเปิลไซเดอร์ |
2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
1/4 ช้อนชา |
| พาร์มีซานชีสขูด (สำหรับโรย) |
1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่น พริกไทยป่น เล็กน้อย |
|
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมทุกอย่าง (ยกเว้นผักกาดขาว) ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบใช้เป็นน้ำสลัด
2. นำผักกาดขาวมาย่างหรือกริลล์ในกระทะจนสุก นำใส่จานราดด้วยน้ำสลัด โรยด้วยพาร์มีซานชีส จัดเสิร์ฟ
edit2.jpg)
