ส้มตำซั่วทะเล

maeban 13 ก.พ. 2560 15:00 น.
ถูกใจ
0    44,004    0    25   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ส้มตำธรรมดากินเบื่อแล้ว ลองเมนูใหม่ใส่ทะเลจัดเต็ม!!!
ส้มตำซั่วทะเล

ส่วนผสม
มะละกอสับ 1 ถ้วยตวง
แคร์รอตขูด 1/4 ถ้วยตวง
ขนมจีน 100 กรัม
ปูเค็ม 1 ตัว
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออกลวก 100 กรัม
ปลาหมึกหั่นแว่นลวก 50 กรัม
หอยแมลงภู่ลวก 50 กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 2 ฝัก
มะเขือเทศสีดาหั่นชิ้น 2 ลูก
มะเขือม่วงฝานชิ้นบาง 1 ลูก
มะเขือเปราะฝานชิ้นบาง 1 ลูก
พริกสดสีแดง 7 เม็ด
กระเทียม 5 กลีบ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนชา
น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
ผักสดต่าง ๆ   

วิธีทำ
1. โขลกกระเทียม พริกสด พอหยาบ ใส่ถั่วฝักยาวโขลกพอแตก
2. ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาร้า โขลกพอเข้ากัน
3. ใส่ปูเค็ม มะเขือเทศ มะเขือม่วง มะเขือเปราะ มะละกอ แคร์รอต ขนมจีน โขลกพอเข้ากัน
4. ใส่กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ โขลกพอเข้ากันเบา ๆ ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว