เมนูบำรุงสุขภาพที่กินง่ายกินได้ตลอด ช่วยให้หลับสบาย แก้ร้อนใน ทำให้อารมณดี เหมาะกับผู้หงุดหงิดง่าย
| ส่วนผสม |
|
| กระดูกหมูอ่อนหั่นชิ้น |
300 กรัม |
| ดอกไม้จีนแช่น้ำพอนิ่มมัดปม |
50 กรัม |
| เห็ดหอมแห้งแช่น้ำพอนิ่มบีบน้ำออก |
2 ดอก |
| รากผักชีทุบพอแตก |
2 ราก |
| กระเทียมทุบพอแตก |
5 กลีบ |
| พริกไทยเม็ด |
1/2 ช้อนชา |
| เกลือป่นหยาบ |
1 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว |
2 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า |
5 ถ้วยตวง |
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่า ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย กระดูกหมู เกลือป่น เคี่ยวจนกระดูกหมูเปื่อยนุ่ม คอยช้อนฟองออก
2. ใส่ดอกไม้จีน เห็ดหอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
