อาหารนานาชาติ ที่ทำได้ง่าย ๆ กับเมนูเส้นสปาเกตตีเหนียวนุ่มผัดกับปลาหมึกเนื้อแน่น และไข่เค็ม ช่วยเติมเต็มรสชาติให้อร่อย ราดด้วยซอสครีมข้น เพียง 10 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้วค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| เส้นสปาเกตตีต้มสุก |
100 กรัม |
| ปลาหมึกหั่นแว่นลวกสุก |
1 ตัว |
| ไข่เค็ม (เฉพาะไข่แดง) |
2 ฟอง |
| หอมหัวใหญ่สับ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมสับ |
2 ช้อนชา |
| น้ำมันมะกอก |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ใบกระวาน |
1 ใบ |
| นมสด |
100 กรัม |
| วิปครีมชนิดจืด |
50 กรัม |
| เกลือป่นละเอียด |
1/8 ช้อนชา |
| พริกไทยดำบดหยาบ |
1/4 ช้อนชา |
| เนยสดชนิดเค็ม |
1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอร้อน ใส่กระเทียม หอมหัวใหญ่ ลงผัดพอสุก
3. เติมนมสด วิปครีม และใบกระวาน รอให้เดือด
4. ใส่ไข่เค็ม ยีให้แตก ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำ คนพอเข้ากัน ใส่เนยสด เคี่ยวต่อจนส่วนผสมข้นเล็กน้อย
5. ใส่ปลาหมึก เส้นสปาเกตตี ผัดจนเข้ากันดี ยกลง ตักใส่จาน โรยต้นหอม จัดเสิร์ฟ
