แกงจืดหนังหมูใส่ลูกชิ้นปลา

maeban 18 มี.ค. 2560 10:00 น.
ถูกใจ
0    41,280    0    20   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
แกงจืดหนังหมูใส่ลูกชิ้นปลา เป็นเมนูไทยที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็ก ๆ ไม่น่าเชื่อว่าหนังหมูก็นำมาทำต้มจืด อร่อย ๆ ได้เหมือนกันนะ
ส่วนผสม
เนื้อหมูหั่นชิ้น 150 กรัม
หนังหมูต้มหั่นชิ้น 150 กรัม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 5 ตัว
ลูกชิ้นปลา 50 กรัม
กระเทียมทุบ 3 กลีบ
รากผักชีทุบ 1 ราก
พริกไทยขาวเม็ด 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
ต้นหอมหั่นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่า ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด
2. ใส่หนังหมู เนื้อหมู และเกลือป่น พอเดือด คอยช้อนฟองออก
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา คนพอเข้ากัน ใส่กุ้ง ลูกชิ้นปลา ต้นหอม ผักชี พอกุ้งสุกยกลง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว