ต้มจืดไข่เจียวดอกโสน

maeban 11 เม.ย. 2560 15:00 น.
ถูกใจ
0    4,735    0    13   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ใครกำลังมองหาน้ำซุปร้อนๆ ซดให้ชุ่มคอ เชิญทางนี้ กับเมนูต้มจืดไข่เจียวดอกโสน ที่เพิ่มความอร่อย ด้วยไข่เจียวดอกโสนเนื้อนุ่ม หอมอร่อย ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว
ส่วนผสม  
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ดอกโสน 60 กรัม
รากผักชีบุบพอแตก 3 ราก
กระเทียมบุบพอแตก 4 กลีบ
พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยตวง
น้ำปลา 2 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมและผักชีซอยสำหรับโรย  
กระเทียมเจียวสำหรับโรย  

วิธีทำ
1. ตอกไข่ไก่ตีพอแตก ใส่ดอกโสน ตีพอเข้ากัน พักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน เทไข่ลงทอดจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นชิ้น
3. ต้มน้ำเปล่า ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ดพอเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ไข่ที่ทอดไว้ คนพอเข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ โรยต้นหอม ผักชี และกระเทียมเจียว จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว