อกไก่อบซอสบาร์บีคิว เมนูอบที่มีน้ำพอขลุกขลิก ทำให้ยังคงรสชาติของซอสที่หมักไว้ ซึมเข้าเนื้อไก่ ให้ความหอมของเครื่องเทศ ลองทำทานกันดูค่ะคุณแม่บ้าน พ่อบ้าน ทั้งหลาย
ส่วนผสม
| อกไก่ (น้ำหนักประมาณ 250 กรัม) |
1 ชิ้น |
| พริกหวานสีเขียว สีเหลือง สีแดง หั่นชิ้น |
150 กรัม |
| กระเทียมหั่นครึ่ง |
1 หัว |
| มะเขือเทศเชอร์รี |
3 ลูก |
| สับปะรดหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
100 กรัม |
| ใบออริกาโนสด |
2 - 3 ช่อ |
| ซอสมะเขือเทศ |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสพริก |
2 ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทยป่น |
1/2 ช้อนชา |
| เกลือป่นหยาบ |
1/8 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช |
1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ผสมซอสมะเขือเทศ ซอสพริก พริกไทยป่น เกลือป่น และน้ำมันพืชคนพอเข้ากันใส่อกไก่คลุกเคล้าพอทั่ว หมักทิ้งไว้ 20 - 30 นาที
2. นำอกไก่ที่หมักได้ที่วางบนภาชนะ ใส่พริกหวาน กระเทียม มะเขือเทศ สับปะรด ใบออริกาโน
3. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลา ประมาณ 30 - 40 นาที หรือจนสุก จัดใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
