ซี่โครงหมูผัดมะขามอ่อน

maeban 3 พ.ค. 2560 18:00 น.
ถูกใจ
0    4,250    0    10   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูสุขภาพง่าย ๆ แสนอร่อย กับซี่โครงหมู ขนาดชิ้นพอดีคำ ผัดกับเครื่องปรุงรสหอม ๆ อย่างมะขามอ่อน สมุนไพรไทยรสเปรี้ยวจัดจ้าน และส่วนผสมต่าง ๆ จนอร่อยลงตัวแล้ว ก็พร้อมจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ หอมอร่อย ด้วยความกรุบกรอบ เคี้ยวมัน ๆ ของซี่โครงหมู เข้ากับรสชาติเปรี้ยวอมหวานของมะขามอ่อนได้อย่างลงตัวสุด ๆ
ส่วนผสม  
ซี่โครงหมูอ่อนหั่นชิ้นบาง ๆ 300 กรัม 
มะขามอ่อนขูดผิวออก 100 กรัม
กระเทียมไทย 10 กลีบ 
พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด
น้ำปลา   1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ             2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช                1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า  
ข้าวสวย  

วิธีทำ
1. โขลกกระเทียมพอละเอียด ใส่มะขามอ่อน เกลือป่น โขลกให้ละเอียด ใส่พริกขี้หนูโขลกให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ส่วนผสมในข้อที่ 1 ที่โขลกไว้ผัดให้หอม ใส่ซี่โครงหมูผัดพอสุก เติมน้ำเปล่าพอท่วม เคี่ยวจนน้ำแห้ง ซี่โครงหมูนุ่ม
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสเห็ดหอม น้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว