ข้าวผัดน้ำพริกตาแดงไข่เค็ม

maeban 29 พ.ค. 2560 08:00 น.
ถูกใจ
0    23,495    0    28   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ข้าวผัดน้ำพริกตาแดง แสนอร่อยรับรองว่าถูกปากหลายคนแน่นอน ผัดน้ำพริกตาแดงจนหอมกรุ่นใส่ข้าวสวยปรุงรสด้วยซอสตามด้วยไข่เค็มผัดให้เข้ากัน เพิ่มความพิเศษด้วยหมูแดดเดียว จัดจานพร้อมเสิร์ฟคู่กับผักสดตามใจชอบ
ส่วนผสม
ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
น้ำพริกตาแดง 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่เค็มหั่นชิ้น 1 ฟอง
น้ำปลา 2 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
หมูแดดเดียวทอด  
ผักสดต่าง ๆ เช่น แตงกวา  ถั่วฝักยาว  กะหล่ำปลี  มะเขือม่วง  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกตาแดงลงผัดพอหอม
2. ใส่ข้าวสวย ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย  ผัดพอเข้ากันใส่ไข่เค็ม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
3. จัดข้าวผัดน้ำพริกตาแดงและหมูแดดเดียวใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมผักสด

หมูแดดเดียว
เนื้อหมูสันนอกหั่นเส้น 100 กรัม
น้ำปลา 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. หมักเนื้อหมู น้ำปลา พริกไทยป่น พักไว้ประมาณ 15-20 นาที เรียงใส่ตะแกรงตากแดดพอแห้ง                                                                   
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำหมูแดดเดียวลงทอดพอสุก ตักขึ้นพักไว้
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว