กะเพราไข่เยี่ยวม้าเบคอนกรอบ

maeban 8 พ.ค. 2560 12:00 น.
ถูกใจ
0    16,543    0    18   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูไข่แสนอร่อย กับ ไข่เยี่ยวม้าทอดจนเหลืองกรอบ เคล้าด้วยใบกะเพรา สมุนไพรไทยกลิ่นหอมมกรุ่น และเบคอนกรุบกรอบ ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวเลยที่เดียว เรียกได้ว่า เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ใช้เพียงกระทะใบเดียวก็สามารถรังสรรค์อาหารจานอร่อยได้แล้ว
ส่วนผสม  
ไข่เยี่ยวม้าปอกเปลือกผ่าครึ่ง 3 ฟอง
เบคอน 200 กรัม
พริกขี้หนู 5 เม็ด
กระเทียมไทยปอกเปลือก 5 กลีบ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว  1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า  3 ข้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา              1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช สำหรับผัด  
น้ำมันพืช สำหรับทอด  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ไข่เยี่ยวม้าลงทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้ จึงใส่ใบกะเพราลงทอดจนกรอบ ตักขึ้นพักไว้
2. นำเบคอนลงทอดในกระทะโดยไม่ต้องใส่น้ำมันพืชจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
3. โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมพอหยาบเตรียมไว้
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่พริกขี้หนูโขลกในข้อที่ 3 ผัดพอหอม จึงปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่เบคอนทอดกรอบ และไข่เยี่ยวม้า ผัดพอเข้ากัน ตักใส่จานโรยด้วยใบกะเพราทอดกรอบ จัดเสิร์ฟ

 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว