เอาใจคนรักสุขภาพกับเมนูง่าย ๆ ที่นำแตงกวาผัดกับไก่ต้มฉีกเป็นชิ้นเล็ก รับประทานง่าย และไข่ รวน ฟูฟ่องปรุงรสจนอร่อยเลิศ เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมหม่ำแล้วล่ะค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| อกไก่ต้มฉีกเป็นเส้น |
30 กรัม |
| ไข่ไก่ตีพอแตก |
1 ฟอง |
| แตงกวาหั่นชิ้น |
150 กรัม |
| กระเทียมสับหยาบ |
3 กลีบ |
| ซอสเห็ดหอม |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว |
1 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น |
1/8 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำเปล่า |
1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่ไก่ฉีกลงผัดพอสุก
2. ใส่แตงกวา ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดพอเข้ากัน
3. ใส่ไข่ไก่ เติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
