เส้นหมี่ผัดน้ำพริกเผาปลานิลทอด

maeban 29 พ.ค. 2560 11:00 น.
ถูกใจ
0    3,695    0    11   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูอาหารจานเดียวรสเผ็ดจัดจ้าน กับเส้นหมี่ขาว กลมเรียวยาวเหนียวนุ่ม ผัดกับน้ำพริกเผา หอม ๆ ผักนานาชนิด และปลานิลทอดกรุบกรอบ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว บอกได้เลยว่าจานนี้อร่อยเลิศสุด ๆ เลยนะคะ
ส่วนผสม  
เนื้อปลานิลหั่นชิ้น 100 กรัม
เส้นหมี่แช่น้ำพอนุ่ม 150 กรัม
น้ำพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสีแดงโขลก 3 เม็ด
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
แคร์รอตหั่นเส้น 20 กรัม
ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้น 20 กรัม
กะหล่ำปลีหั่นชิ้น 20 กรัม
ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปเล็กน้อย  
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำเนื้อปลานิลคลุกแป้งทอดกรอบพอทั่ว ใส่ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้น พักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่พริกขี้หนูลงผัดพอหอม ใส่แคร์รอต ข้าวโพดอ่อน กะหล่ำปลี และเส้นหมี่ผัดให้เข้ากันจนสุก
3. ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา ซอสหอยนางรม และซอสปรุงรส ใส่เนื้อปลานิลที่ทอดไว้ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว