ปลากะพงทอดกรอบราดซอสเทริยากิ

maeban 20 มิ.ย. 2560 13:00 น.
ถูกใจ
0    2,858    0    11   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูแสนอร่อยและมีประโยชน์ ปลากะพงเป็นปลาที่มีโปรตีนสูง และไขมันดี นำมาทอดจนกรอบ แล้วราดด้วยซอสเทริยากิ
ส่วนผสม
เนื้อปลากะพงหั่นชิ้น 200 กรัม
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป  
น้ำเย็นจัด  
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุก  
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. ผสมแป้งทอดกรอบสำเร็จรูปกับน้ำเย็นจัด พอข้นอย่าให้แป้งเป็นเม็ด
2. นำเนื้อปลากะพงคลุกลงในแป้งทอดกรอบสำเร็จรูป กดให้แป้งติดเนื้อปลา พักไว้สักครู่
3. นำเนื้อปลาชุบลงในน้ำแป้งที่ผสมไว้ ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานราดด้วยซอสเทริยากิ จัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมซอสเทริยากิ
ซอสเทริยากิ 1 ถ้วยตวง
พริกไทยดำบดหยาบ 2 ช้อนชา

วิธีทำ
ผสมซอสเทริยากิ และพริกไทยดำบดลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟปานกลางพอเดือดยกลง ราดลงบนปลากะพงทอดกรอบ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว