น้ำพริกปลาแมคเคอเรล

maeban 23 มิ.ย. 2560 12:00 น.
ถูกใจ
0    22,623    0    18   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
อาหารไทยง่าย ๆ จากวัตถุดิบใกล้ตัว อย่าง ปลาแมคเคอเรล ที่คราวนี้ขอรังสรรค์รูปแบบใหม่เป็น น้ำพริก เครื่องจิ้มเลิศรสแสนอร่อย ที่น่ารับประทานจนเกินห้ามใจ จนหยุดไม่อยู่เลยทีเดียว
ส่วนผสม  
ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
มะเขือเทศสีดาหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 300 กรัม
น้ำพริกแกงส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา   2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชี ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช                2 ช้อนโต๊ะ
ผักสด เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว ถั่วพู  
ผักกาดขาว  
 
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชพอเริ่มร้อนใส่น้ำพริกแกงส้มลงผัดพอสุกหอม  ใส่ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศลงผัด ใช้ตะหลิวสับให้เนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่มะเขือเทศลงผัดพอนุ่ม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดต่อสักครู่ ตักใส่ภาชนะ โรยผักชี ต้นหอม จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว