ข้าวผัดหนำเลี้ยบ

maeban 3 ส.ค. 2559 08:00 น.
ถูกใจ
1    35,606    0    25   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูหาทานยาก ลูกผสมระหว่างไทย-จีน ทำง่ายและอร่อยดีนะคะ
 
ส่วนผสม  
ข้าวสวย         1 ถ้วยตวง
เต้าหู้ขาวหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
หนำเลี้ยบสับละเอียด     2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว         1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย     1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
หอมแดงซอย     1 หัว
พริกขี้หนูซอย     1 เม็ด
มะม่วงเปรี้ยวหั่นเป็นเส้น     1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดเค็มหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม ใส่หนำเลี้ยบและข้าวสวยผัดให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ใส่เต้าหู้ทอด ผัดให้เข้ากันตักใส่จาน จัดเสิร์ฟพร้อมหอมแดง พริกขี้หนู มะม่วงเปรี้ยว และเห็ดเค็มหวาน
 
ส่วนผสมเห็ดเค็มหวาน  
เห็ดนางฟ้านึ่งฉีกเป็นเส้น     100 กรัม
ซีอิ๊วขาว     1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ     1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. บีบเห็ดให้สะเด็ดน้ำ นำลงทอดในน้ำมันพืชจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
2. ผสมน้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว ตั้งไฟเคี่ยวพอเหนียวใส่เห็ดที่ทอดไว้ลงคลุกเคล้าให้ทั่วพอแห้ง ตักขึ้นพักไว้
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว