วุ้นเส้นผัดกุ้งใส่ผักกระเฉด

maeban 5 ส.ค. 2559 07:00 น.
ถูกใจ
0    53,656    0    39   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
อาหารจานเดียวรสเด็ดเผ็ดจัดจ้าน ทำง่าย ใครสนใจอยากจะลองทำ ก็ตามมาดูสูตรทางนี้เลยจ้า
 
ส่วนผสม  (สำหรับ 2 ที่)  
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก  5 ตัว
วุ้นเส้น ตราหงษ์ แช่น้ำพอนุ่ม     150 กรัม
ผักกระเฉดเด็ดเป็นท่อนสั่น ๆ     2/3 ถ้วยตวง
กระเทียม         3 กลีบ
พริกขี้หนูสวน     5 เม็ด
พริกชี้ฟ้าสีแดง         1 เม็ด
กะปิ         1 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม         2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย     1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันถั่วเหลือง     2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าเล็กน้อย  

วิธีทำ
1. โขลกกระเทียม พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า ให้ละเอียด ใส่กะปิ โขลกให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะด้วยไฟกลางใส่น้ำมันถั่วเหลืองพอร้อน นำเครื่องที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม ใส่กุ้งผัดจนกุ้งเปลี่ยนสี เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย 
3. เร่งไฟแรงขึ้น ใส่ผักกระเฉด วุ้นเส้น ตราหงษ์ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว